Til den søde tand. - og kat.

Okay... Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg elsker kage. Sjovt er så, at det ikke så meget er at spise det, men at bage det! Det er jo ellers sådan at det plejer at være omvendt. Her forleden havde jeg så den idé at jeg ville lave macarons. Altså de her små franske makroner med fyld, der smager af "fucking awesomeness".

Macarons - fundet på google.

Det er dem er! Jeg fandt i processen ud af at jeg er rigtig dårlig til at bage makroner, så hey! jeg stod tilbage med voldsomt meget chokolade ganache ( med andre ord: fyld).. Flot ! Så her dag kommer jeg hjem, og synes egentlig bare at det er synd for den her ganache at den bare står i køleskabet og smager af "fucking awesomeness". Så jeg tænker "hey! hvad smager godt med chokolade?".. og finder hurtigt ud af, at al smager godt med chokolade. Så jeg ender med at bage banan cupcakes med det her ganache inden i. Og det blev vildt gode !! Så nu vil jeg dele min opskrift med jer. Så kast jer ud i det, og smag på det!

Ganache:

250gr. almindelige piskefløde
250gr. mørk chokolade (omkring 70% will do)

• Hæl fløden over i en gryde, og lad det varme, og komme så tæt på kogepunktet som muligt (omkring 95grader). Det må under ingen omstændigheder koge, da det bare får det hele til at skele, og den færdige masse til at smage af risengrød.
• Imens fløden varmer knæk/riv/hak din chokolade i mindre stykker, og put det ned i en mindre skål.
• Når fløden at er godt varm hæller du det over chokoladen. og lader det stå i ca. 5 min. 
• Når det så har stået blander du massen sammen. Sørg for at du får alt chokoladen med, så der ikke ligger et lag i bunden. Alt skal med!
• Når det så er blandet godt sammen, putter du folie over, og stiller det i køleren. Det har bedst af at stå i lang tid, så lav det aftenen før du skal bruge det. - den kan nemlig først bruges når den har ca. sammen konsistens som koldt smør. Så lad det stå så længe du kan !

Banancupcakes:

- ca. 12 cupcakes

3 æg

150gr. sukker

200gr. mel

2 tsk. bagepulver

2 tsk. vaniljesukker

2 bananer

Jeg bruger en rører maskine, som gør det muligt for mig at gøre flere ting på en gang. Men en elpisker kan selvfølgelig også bruges!

ovn-info: varmluft 175 grader.

• tænd ovnen, så den er klar til kage!
• Æggene slås ud, og piskes til en let og luftig masse.
• Mos bananerne, og tilsæt sukker, og pisk til sukkeret er opløst.
• Imens blander jeg mel, bagepulver og vaniljesukker, som jeg så sigter ned i ægge-banan-sukker-massen.
• 
  
• Fyld dejen i nogle fine muffin-forme så de er ca. 2/3dele fyldt. Jeg bruger en is-scooper, altså dem man laver iskugler med. En skefuld med sådan en, passer rigtig godt med hvor meget dej der skal i formene.
• kagerne bages i ca. 15-20 minutter, på som sagt 175.
• Når kagerne har bagt færdig, og kølet af, så skær toppen af. Lidt lige som når du skal skære toppen af et græskar. kniven holdes skråt, og ned af. SMID IKKE TOPPENE UD!!!!
• Så fylder du ca. halvdelen af din kolde ganache ned i en sprøjtepose, gerne af plastik, eller af noget materiale hvor massen ikke løber igennem. - et godt tip det er at sprøjte det første ud i skålen igen, da der godt kan sidde lufthulder i posen, som eksploderer ned i kagen, hvis ikke man får dem ud inden.
• Og med en stor tyl, sprøjter du ganachen ned i hullet du har lavet i kagen.
• Når du har gjort det så sætter du toppene (som du selvfølgelig ikke har smit ud), på igen.
• Så putter den anden halvdel ned sprøjteposen, og sprøjter den oven på kagerne. Fordi at ganachen og kagen er meget sød, så behøves der ikke at komme ret meget på toppen. Jeg puttede det på, så det lige dækkede toppen.
• kom kagerne i køleren, eller spis dem nu. Det vælger du selv.

Håber at det er til at finde ud af ! ellers så er gefül altså vejen frem !

Jeg er også ret ked af at jeg ikke havde nogle billeder jeg kan smide herind af kagerne. Men der ligger et på instagram i kan se. Der kan i også se mit liv i billeder og hashtags, hvis i ar brug for en pause fra alt mit snak. Mit bruger navn er "Batmocat", fordi at batman og katte er nice.

Møs her fra !

Ej... Jeg har lidt dårligt samvittighed over at i ikke får noget billede.... Så jeg fandt det her til jer:

Arbejdsløs.. Det er pisse ufedt!

Det er sådan jeg ar det lige nu ! Øv vor er det nederen at være arbejdsløs........

I dag har jeg haft besøg af min kæreste veninde Mejse. Mejses arbejdsplads er lige lukket ned, og hun er derfor arbejdsløs. Ligesom mig! - og mange andre her i landet! Og øv hvor er det nederen...
Mejse og jeg snakkede så om at, nå ja. Så kan man jo så få gjort noget af alt det man gerne ellers ville nå, så som at gå i fitness, drikke kaffe/te med veninderne, eller gå en tur. - og det er jeg helt enig i ! Det er på nogle punkter pisse fedt! For ja, jeg har aldrig hygget mig så meget som jeg har, når min far er ude på platformen, min mor er hos sine mongolos og min søster i skole. Men helt ærligt... Når man kommer til onsdag, og huset er gjort rent fra ende til anden, man har hentet brænde ind som alligevel ikke bliver brugt (hurra for foråret!), og derefter gjort rent en gang til, så er det bare ikke sjovt mere. Har jeg ikke hobbyer? Jo, men det er sådan med mine hobbyer at, er jeg ikke inspireret og i et fucking kreativt mode, så kan jeg ikke rigtigt bruge dem til noget. Jo, man kan da altid læse en bog om hvordan man tager det perfekte billede, og man laver den fedeste Photoshop redigering. Og jeg kan altid øve mig på conturing og eyeliner-lægning. Men jeg finder det ikke nødvendigt at skulle lægge makeup, hvis ikke jeg skal ud. Så er det vidst også det. Det lyder rigtig dovent når jeg siger det, men det er virkelig sandt.

Jeg har søgt jobs alle steder! og tænker at nu vil jeg sku give facebook et forsøg. Er det dumt? Jeg ved det ikke... Men jeg tror at for at få sig et job, skal man lidt kende en som kende en der mangler noget en de kan ansætte... Åh! Jeg giver det et forsøg... Tror jeg.... Det har fungeret for andre?

Åååh... Jeg er træt af at være arbejdsløs......